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  • 赤藓糖醇等代糖可以全面取代人工甜味剂吗?

    赤藓糖醇等代糖可以全面取代人工甜味剂吗?03-15

    赤藓糖醇等代糖可以全面取代阿斯巴甜,安赛蜜等甜味剂吗?·阿斯巴甜,是一种人工合成的甜味剂,·安赛蜜,也是一种人工合成的甜味剂,国内主要由金禾实业生产。·三氯蔗糖,也叫蔗糖

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  • 咖啡-饮料 奶精

    咖啡-饮料 奶精07-31

    咖啡-饮料用奶精植脂末又称奶精,主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆和酪蛋白。植脂末之所以经常与咖啡“相伴相随”,是因为它能增强咖啡的速溶性和冲调性,改善咖啡的风味,赋予其“奶感”,让咖啡更美味可口。与咖啡...

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  • 植脂末的主要危害

    植脂末的主要危害06-14

    植脂末又叫奶精,是通过用葡萄糖浆将油包裹起来,然后添加乳化剂,Z后喷雾干燥的技术,变成粉末状颗粒,让油可以溶于水。植脂末凭借能改善食品内部组织,增香增脂,口感细腻,润滑厚实的优点,是咖啡制品的好伴侣,...

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  • 植脂末=反式脂肪酸吗?

    植脂末=反式脂肪酸吗?08-15

    由国家食品安全风险评估中心(CFSA)发布的报告中提到:“中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比仅为0.16%,北京、广州这样的大城市居民也仅为0.34%,远低于WHO建议的1...

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