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如何正确使用赤藓糖醇

发布日期:2019-03-27 作者:诸城东晓生物科技有限公司 点击:

赤藓糖醇在使用时,一般都是使用到一些烘培食品当中,产品在添加以后,就能够让组织结构,口感和风味发生一定的变化,可以让食品的口感变得更好一些。还具有一定的上色,提高保藏性的作用。另外在进行产品使用时,一定要注意产品的添加量,必须要严格按照要求来进行添加,添加得过多或者添加的过少,对产品的口感都会有一定的影响。

 

特别是在蛋糕饼干制作时,添加赤藓糖醇以后,就能够减少30%左右的热量,不会对身体健康带来太多的副作用,了解了赤藓糖醇的功效与作用以后,就会发现,现在比较注重养生的用户,在进行这一类食品购买时,就会观察一下,产品在制作时,到底使用的是赤藓糖醇,还是使用的白砂糖。

 

赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,添加量控制在3%以内。在GB2760-2014中可在各类食品中按生产需要适量使用。


本文网址:http://www.dongxiaosw.com/news/579.html

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