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蛋白粉在饲料中的作用

发布日期:2018-07-09 作者:诸城东晓生物科技有限公司 点击:

饲料应用

    玉米蛋白粉蛋白含量高,含氨基酸丰富,在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉等蛋白饲料。玉米蛋白粉蛋白质营养成分丰富,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料,是饲用价值较高的饲料原料。

牛饲料:

   用玉米蛋白粉作精饲料,可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地消化吸收。玉米蛋白粉中含有亚油酸,它可促进鸡的脂代谢,促进必需氨基酸的聚合。

猪饲料:

   玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关,能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必需氨基酸较平衡的原料有较高的能量消化率,在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP:52%东北产,47.4%、32%北京产),添加重分别为20%、25%、30%,测定猪的消化能,试验结果表明,含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高,其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜。

鸡饲料:

   以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15%左右。可防治鸡的软骨症以及其他疾病,起保健促生长作用,有利于提高鸡蛋蛋白品质。玉米蛋白粉.jpg


识别方法:

    玉米蛋白粉含有丰富氨基酸和天然色素——叶黄素,是一种重要的饲料原料,尤其在鸡饲料中被广泛使用。正因如此,市场上各种伪劣玉米蛋白粉泛滥,而大部分饲料厂检测条件有限,不能逐批检测叶黄素和氨基酸,通常只凭外观、水分、粗蛋白等三个指标来判定质量的好坏,更让这些假冒伪劣产品钻了空子,制假贩假现象日益严重,直接影响了饲料的质量。笔者根据多年检测经验和市场调研的情况,总结一些简单易于操作的识假方法,供大家参考。


外观识别

    纯的玉米蛋白粉在水中不溶解,迅速沉淀,其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水),伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮,沉淀很慢,其水溶液呈混浊状,甚至呈黄色(掺水溶性色素)。

稀酸检测

    将约5g的样品放在烧杯内,加50ml水,搅拌片刻,再慢慢加入10ml稀盐酸(1+3),如样品表面变成红色,再慢慢加入氢氧化钠(30%)10-15ml,红色变为黄色,则此样品属伪劣产品。这是因为某种蛋白精在合成时与掺入的染料反应,生成一种新物质,此物在酸或碱的作用下,分子内部发 生了重排现象,产生的异构体在酸碱中呈不同的颜色。而真正的纯玉米蛋白粉在室温条件下与酸碱作用,外观无明显的变化。

变色酸检测

    蛋白精(脲醛聚合物)在硫酸的作用下分解生成甲醛,甲醛与变色酸生成一种紫色物质。淀粉、蛋白质、糖及铵均不干扰此反应。取0.1-0.2g样品于干燥的50ml烧杯内,加约1ml变色酸(1g/L浓硫酸溶液),在电炉上小心微热至刚产生微烟,取下烧杯,加入10ml水,若溶液变成紫色,则样品中含蛋白精,属伪劣产品。

显微镜检查

    将样品置于体视镜下,放大10-20倍,若发现有黄色易碎的微粒,将其小心夹出数粒于50ml烧杯内,滴加约0.5ml变色酸(1g/L浓硫酸溶液),电炉上微热至刚产生微烟,取下后慢慢加水10-15ml,若溶液变成紫色,则样品中含蛋白精,属于伪劣产品。


本文网址:http://www.dongxiaosw.com/news/571.html

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